Le chef sushi japonais Yukio Matsuo exerce son art depuis plus de 30 ans. D’abord à Montréal durant dix ans et, depuis 1997, au milieu d’une route de campagne à quelques minutes de Lac-Brome.

Les plateaux de Sushi Traiteur sont préparés sur commande seulement. Pour avoir le bonheur de goûter aux créations de Yukio Matsuo au souper, il faut téléphoner avant midi et se rendre chez lui pour les récupérer. Profitez-en pour découvrir la campagne environnante ! Il ne vous restera plus qu’à trouver l’endroit pour les déguster : une plage, un belvédère, un chalet ?