C’est en 2006, après l’acquisition d’une maison ancestrale datant du 19^e siècle sur le chemin Sugar Hill, à Lac-Brome, qu’Yvan Saint-Hilaire et Alicia Pelechacz amorcent la création de leur vignoble. Il leur aura fallu près d’une décennie pour donner le coup d’envoi au premier embouteillage.

Le vignoble Sugar Hill compte 30 000 pieds de vigne provenant des cépages Adalmina, Seyval blanc, Petite Perle, Maréchal Foch, Vidal, Marquette, Frontenac blanc, Ste-Croix et St-Pépin. David Cottineau, le maître de chai, dirige de main de maître les opérations du vignoble avec l’aide de Christophe Peyre.

Sugar Hill produit des vins de grande qualité, toute en finesse : un blanc demi-sec, idéal pour agrémenter vos plats de poissons ou de viandes blanches; un vin blanc aux arômes d’agrumes, idéal pour l’apéro ou le brunch; un vin rosé, qui se marie à merveille avec pâtes, poissons et fruits de mer, et un vin rouge de caractère, au parfum de sous-bois, qui accompagne parfaitement vos repas de viande rouge.